Metodo N. 01
Il metodo del piatto: equilibrio senza contare le calorie
Un sistema visivo per comporre pasti sazianti a casa e al ristorante — senza bilancia, senza app, senza matematica.
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Quattro strumenti quotidiani, ognuno indipendente dagli altri: si può iniziare da qualsiasi uno. Niente promesse di risultati, niente diete — ciò che la ricerca osserva, tradotto in gesti semplici.
Metodo N. 02
Sazietà: perché alcuni pasti tengono più a lungo
Due ore dopo pranzo si ha già fame? Probabilmente il pasto era povero di tre cose: proteine, fibre e acqua.
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Metodo N. 03
Perché le diete lampo raramente durano
Cosa succede al corpo durante le restrizioni drastiche, perché il peso torna e cosa dice la ricerca sui ritmi sostenibili.
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Metodo N. 04
Il metodo della mano: porzioni senza bilancia
Il palmo per le proteine, il pugno per i carboidrati, la mano a coppa per le verdure: come funziona e perché funziona.
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